Interviste

Medicina e nutrizione.

In questa intervista introduco all’Una Medicina, ovvero la medicina che si prende cura dei batteri per consentire loro di svolgere correttamente le loro funzioni di controllo e di riparazione.

In questa intervista propongo collegamento via Skype con Shantih Coro a Miami, nutrizionista di origine Genovese, che da anni porta celiaci in dieta libera.

Al mio terzo intervento a B4eat ad Abano Terme, in questa intervista illustro le mie idee riguardanti la dieta ottimale per la salute.

Sulla base di un attento studio della fisiologia del digerente e di come si sia modificato durante l’evoluzione, si intuisce come prolungate diete a privazione indeboliscono il sistema digerente e riducono le capacità del microbiota di controllare il funzionamento dei nostri organi...

COVID e microbiota: due mondi separati?